Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Sonhos de abóbora

24.12.18

IMG_2749.JPG

Ingredientes:

800 g abóbora

400 g farinha

50 g açúcar

4 ovos

2 casquinhas de laranja, só a parte laranja

1 c. sobremesa bem cheia de fermento

1 pitada de sal fino

Canela em pó e açúcar q.b. para polvilhar

Óleo q.b. para fritar

 

Modo de preparação:

Descasque e lave a abóbora, corte-a em pedaços, coloque-os na varoma, tempere com o sal. Coloque 500 g de água no copo da bimby e a varoma e programe 35 min / varoma / vel 2. Retire a abóbora e deixe arrefecer.

No copo limpo coloque o açúcar e as cascas de laranja e triture 20 seg / vel 9.

Adicione a abóbora cozida, as gemas, o fermento, a farinha e ligue 30 seg / vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e ligue mais 30 seg / vel 6. Retire e reserve numa tigela.

No copo limpo coloque a "borboleta", junte as claras e bata 4 min / vel 4. Adicione as claras à massa reservada e envolva bem com a ajuda de uma vara de arames.

Leve uma frigideira ao lume com bastante óleo, deixe aquecer. Deite colheradas da massa, poucas de cada vez, e deixe-as fritar até ficarem douradinhas.

Retire os sonhos, deixe-os escorrer sobre papel absorvente, passe-os depois por uma mistura de açúcar e canela em pó.

Sirva decorados a gosto.

 

Base: Revista Teleculinária Robot de cozinha n.º 59 - Dezembro de 2012

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.