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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Bolo de cenoura e amêndoa da D. Célia

26.11.18

Este é um bolo da minha mãe que adoro e adaptei à nossa amiga...

IMG_2673.JPG

Ingredientes:

4 ovos

2 chav. de farinha

2 chav. de açúcar

1 chav. de miolo de amêndoa  (ou noz)

1/2 chav. de óleo

1 c. café de canela

1 chav. de cenoura ralada

1 c. chá de fermento em pó

 

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no copo o miolo de amêndoa e pique 3 seg / vel 5. Retire e reserve.

Coloque no copo a cenoura e rale 5 seg / vel 5. Retire e reserve com o miolo de amêndoa.

Insira a "borboleta".

Coloque no copo os ovos, o açúcar e bata 3 min / vel 3,5.

Retire a "borboleta".

Adicione o óleo, a canela, a farinha, o fermento, o miolo de amêndoa e a cenoura reservados e envolva 15 seg / vel 3.

Coloque numa forma redonda, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 45 minutos.

Deixe arrefecer.

Pudim de brioche e chocolate

26.11.18

Mais uma sobremesa para os amantes de chocolate... servida morninha, com o chocolate derretido... mmm...

IMG_2682.JPG

Ingredientes:

Manteiga q.b. para untar

250 g pão brioche cortado em cubos pequenos

200 g chocolate para culinária (53% cacau), partido em pedaços

3 ovos

40 g açucar mascavado escuro

10 g licor de café

100 g natas

550 g leite

 

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte com manteiga um pirex, cubra com o pão brioche e reserve.

Coloque no copo o chocolate e pique 7 seg / vel 5. Retire e deite sobre o brioche.

Coloque no copo os ovos, o açúcar, o licor, as natas, o leite e misture 10 seg / vel 4.

Deite sobre o brioche e o chocolate e deixe embeber cerca de 10 minutos.

Leve ao forno por 45 minutos.

Retire e sirva morno.

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 96 - novembro de 2018

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.