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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Bifes com molho de café

23.10.18

IMG_2662.JPG

Ingredientes:

100 g margarina

500 g bifes de novilho, cortados ao meio

50 g vinho branco

100 g água

1 c. chá de caldo de carne feito na bimby (ou 1 cubo)

Pimenta q.b.

200 g natas

2 c. chá de café solúvel

1 c. sopa farinha tipo 65 

 

Modo de preparação:

Coloque no copo a margarina e aqueça 3 min / varoma / vel 1.

Adicione os bifes e programe 3 min / varoma / colher inversa.

Adicione o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta e envolva bem com a ajuda da espátula.

De seguida programe 15 min / varoma / colher inversa.

Adicione as natas e o café e programe 5 min / varoma / colher inversa.

Com a  ajuda de um garfo retire os bifes para um recipiente, deixando o molho no copo.

Adicione ao molho a farinha e programe 4 min / 100ºC / vel 4.

Retire e sirva os bifes com o molho.

 

Base: Revista Bimby Momentos de Partilha n.º 16 - março de 2012

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.