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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Quiche Lorraine

15.10.18

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Ingredientes para a massa:

200 g farinha

90 g margarina

45 g água

1/2 c. chá de sal

1/2 c. chá de açucar

 

Ingredientes para o recheio: 

150 g queijo Gruyère

150 g presunto ou bacon (deixar umas tiras para decorar)

250 g leite

30 g farinha

40 g margarina

Sal e pimenta q.b.

3 ovos

50 g natas ou leite evaporado

 

Modo de preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15 seg / vel 6.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque-a sobre uma tarteira ou formas individuais.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no copo o queijo e triture com golpes de turbo. Reserve.

A seguir coloque no copo o presunto, pique 3 seg / vel 3 e reserve.

Coloque no copo o leite, a farinha, a margarina, o sal, a pimenta e programe 6 min / 90ºC / vel 4.

Coloque o queijo reservado, os ovos e misture 6 seg / vel 5. Incorpore as natas e retifique os temperos.

Sobre a base da tarte coloque o presunto reservado e cubra com o preparado.

Decore se desejar, com tiras de presunto ou bacon, e leve ao forno cerca de 25 minutos.

 

Base: Livro "Bimby as receitas essenciais"

Maionese

15.10.18

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Ingredientes:

150 g óleo

150 g azeite

1 ovo

Sal e pimenta q.b.

1 c. sopa de vinagre ou sumo de limão

 

Modo de preparação:

Antecipadamente, pese num recipiente o óleo e o azeite e reserve.

Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o vinagre ou limão e programe 10 seg / vel 5.

De seguida, com a bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo a mistura do óleo com o azeite sobre a tampa.

 

Nota:

Se talhar, retire do copo a maionese. Coloque no copo um ovo e com a bimby em funcionamento na vel 5, verta a mistura talhada sobre a tampa.

 

Base: Livro "Bimby as receitas essenciais"

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.