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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Tarte de banana

13.06.18

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Ingredientes: 

350 g massa quebrada

180 g chocolate branco de culinária partido em pedaços

450 g leite

75 g açucar

40 g amido de milho

 6 gemas de ovo

1 c. chá extrato de baunilha

4 bananas médias (congeladas por 8h)

 

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Forre uma tarteira com a massa e pique a massa com um garfo para evitar a formação de bolhas de ar.

Coloque papel vegetal sobre a massa e preencha toda a superfície com feijão, grão ou pérolas de cerâmica.

Leve ao forno durante 15 minutos.

coloque no copo 80 g de chocolate e derreta 5 min / 90ºC / vel 2.

Pincele a base da tarte com o chocolate derretido.

No copo limpo coloque o leite, o açucar, o amido, as gemas e o extrato de baunilha e aqueça 10 min / 90ºC / vel 3.

Adicione 100 g de chocolate, aguarde 2 minutos e misture 1 min / vel 4.

Corte a banana em rodelas e distribua pelo fundo da tarteira. Cubra com o creme e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Deixe arrefecer e sirva de seguida.

 

Base: Revista Bimby - Momentos de Partilha n.º 56 - Julho 2015

Molho de iogurte com limão

13.06.18

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Ingredientes:

1 iogurte natural

1 c. (chá) azeite

Sumo e raspa de 1/2 limão

sal e pimenta q.b.

 

Modo de preparação:

Coloque o iogurte e o sumo do limão no copo limpo e ligue 10 seg/ vel 2.

Junte o azeite e ligue mais 10 seg/ vel 2.

Tempere com a raspa de limão, o sal e a pimenta e reserve numa taça.

 

 Base: Revista Bimby - Momentos de Partilha n.º 113 - Junho 2017

Flan Mandarim na Bimby

13.06.18

IMG_2384.JPG

Ingredientes:

1000 g leite

2 saquetas de pudim flan mandarim

6 c. sopa açucar

Caramelo liquido q.b. 

 

Modo de preparação:

Com a ajuda de um copo graduado, separar 300 ml de leite do 1 litro necessário para o pudim e reserve.

Colocar os 700 ml de leite, e o açúcar no copo da Bimby. Programar 7 min /  90ºC / vel 4

Enquanto a bimby anda às voltas com o leite e o açúcar, misturar nos 300 ml de leite reservado, 1 saqueta de pudim. Misturar bem, quando estiver homogéneo adicionar a segunda saqueta. Misturar bem e reservar o preparado.

Quando a Bimby terminar a mistura de leite + açúcar, coloque a borboleta e adicione o preparado de leite + pudim. Programe 7 min / 90ºC / vel 2 ½.

Espalhe o caramelo líquido por formas individuais (ou numa forma para pudin) e verta o pudim. Leve ao frio até solidificar.

 

Base: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/pudim-flan-mandarin-adaptado-a-bimby/iz2eg62c-cb7b6-934612-cfcd2-lrx1g242

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.