Mousse de manga da Tânia
Esta receita é simplesmente fantástica e já vem dos tempos em que a minha irmã andava na secundária... agora adaptada para a nossa amiga Bimby.
Ingredientes:
2 pacotes de natas, com 35% gordura ou mais, bem frias
1 lata de leite condensado
2 saquetas de gelatina de frutos tropicais
250 g água quente
250 g água fria
3 ou 4 c. (sopa) polpa de manga
1 lata de manga ou 1 manga
Modo de preparação:
Colocar a borboleta no copo e as natas e bater 2 min / vel 3 ½, tomando atenção para que não passem a manteiga.
Dissolver as gelatinas na água quente, juntar a água fria e reserve.
Retire a borboleta, junte o leite condensado e a polpa de manga às natas batidas e misture 20 seg / vel 4. Aos 10 seg adicione a gelatina, pelo bocal da tampa.
Juntar pedacinhos de manga e deitar numa taça.
Levar ao frigorifico até à hora de servir.
NOTA: Convém preparar na véspera.