Fricassé de frango
Como estou meio engripada, resolvi fazer receitas com muita vitamina C.
Esta é uma das minhas receitas favoritas, adaptadas à bimby...
Ingredientes
1 cebola
1 dente alho
50 g azeite
500 g frango aos pedaços (uso peito)
1 caldo de galinha
50 g vinho branco
200 g água
Sal e pimenta q.b.
1 limão
1 gema de ovo
1 c. (sopa) maizena
Salsa picada q.b.
Modo de preparação:
Tempere o frango com sal e pimenta e reserve.
No copo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg / vel 5.
Baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula e programe 5 min / varoma / vel 1.
Junte o frango, o caldo, o vinho e a água e programe 15 min / varoma / vel 1.
A seguir desfie o frango 6 - 8 seg / inverso / vel 4.
Dissolva a farinha com o sumo de limão e a gema e junte ao frango. Programe 5 min / varoma / vel 1.
Sirva acompanhado de arroz e polvilhado com salsa picada, ou com batata frita e salada.
Bom apetite!