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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Fettucini com frango e ervilhas

09.05.14

 

 

Ingredientes:

2 dentes de alho

30 g azeite

300 g peito de frango cortado em pedaços

1 limão (sumo e raspa)

2 c, chá de sal 

1 pitada de pimenta

1000 g água

300 g massa fettucini

200 g ervilhas descongeladas

10 g manjericão

5 g hortelã, só as folhas

250 g queijo mascarpone

Cebolinho picado q.b. para guarnecer

 

Preparação:

Coloque no copo o alho e o azeite, pique 3 seg / vel 8 e refogue 3 min / varoma / vel 1.

Adicioneo o frango, o sumo de limão, 1 c. chá de sal e a pimenta e salteie 10 min / 100ºC / vel colher inversa.

De seguida desfie o frango 4 seg / inverso / vel 4.

Retire e reserve.

Coloque no copo a água e 1 c. chá de sal e aqueça 10 min / varoma / vel 1.

Adicione a massa e as ervilhas e coza 7 min / 100ºC / vel. colher inversa

Escorra com a ajuda da varoma a massa com as ervilhas e envolva com o frango reservado.

No copo limpo coloque o manjericão e a hortelã e pique 2 seg / vel 7.

Adicione o queijo mascarpone e aqueça 1 min / 37ºC / vel colher inversa.

Envolva o creme com a massa, polvilhe com a raspa de limão e o cebolinho picado e sirva de imediato.

 

 

Base: Livro "7 dias com a Bimby"

 

Obrigada pelo jantar Fátima Justino, estava óptimo!

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.