Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Lasanha de bacalhau

17.09.19
Ingredientes: 10 g coentros 70 g pão duro 120 g queijo, cortado em pedaços 200 g cebola 3 dentes de alho 200 g cenoura 300 g tomate 50 azeite  500 g bacalhau, demolhado e desfiado 1 embalagem de placas de lasanha fresca   Ingredientes para o bechamel: 800 g leite 70 g (...)

Empadão de coelho com cogumelos

15.09.19
Ingredientes: 100 g cebola 50 g azeite, mais q.b. para pincelar 3 dentes de alho 1 coelho, partido em pedaços (aproximadamente 1200 g) Sal q.b. Pimenta q.b. 1 folha de louro 80 g vinho branco 20 g brandy 50 g água 1 c. chá caldo carne, feito na bimby (ou um cubo) 1 c. (...)

Cuscuz com limão, frango e mel

08.09.19
Ingredientes: 250 g peito de frango, cortado em tiras Sal q.b. Sumo de 1 limão 1 c. chá de mostarda 1 c. chá de mel 250 g cuscuz 250 g água 1/2 c. chá caldo de galinha feito na bimby (ou 1/2 cubo) Raspa de 1 limão 1 dente de alho 30 g azeite 2 cebolos, cortados às (...)

Risotto de legumes com crumble de bacon

05.09.19
Ingredientes para ralar: 20 g queijo parmesão 100 g bacon em fatias   Ingredientes para o caldo de legumes: 1000 g água 50 g vinho branco 2 c. chá de sal 50 g alho francês, cortado em pedaços 50 g talo de aipo, cortado em pedaços 50 g cenoura, cortada em pedaços 10 (...)

Arroz de açafrão com perú

01.09.19
Ingredientes: 50 g chalota 40 g azeite 150 g cogumelos frescos laminados 2 dentes de alho 250 g peito de perú cortado em tiras finas (usei cubos) 100 g ervilhas descongeladas 2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta Sumo de 1 limão 800 g água 1 c. chá de açafrão-das-indias

Delicia de chocolate

01.08.19
Ingredientes: 200 g açucar 6 ovos 150 g manteiga 250 g chocolate para culinária 50 g farinha   Modo de preparação: Pese e reserve o açucar. Coloque a "borboleta", as claras e programe 6 min / vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do (...)

Granizado de framboesa e gin

28.07.19
Ingredientes: Casca de 1 limão, só a parte amarela 100 g açúcar 300 g framboesa 1 limão descascado, s/ a parte branca 50 g gin 400 g cubos de gelo 500 g água   Modo de preparação: Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e triture 10 seg / vel 9. Adicione a (...)

Bacalhau com natas

15.07.19
Ingredientes: Pão ralado aromatizado feito na Bimby 200 g cebola 2 dentes de alho 50 g azeite 400 g bacalhau demolhado e desfiado 400 g batata palha   Ingredientes para o bechamel: 1000 g leite 100 g farinha (prefiro maizena) 50 g manteiga Sal, pimenta e noz moscada q.b. 20 (...)

Bolo de cenoura e canela

02.07.19
Ingredientes: 120 g noz 280 g cenoura, cortada em pedaços 8 ovos 360 g açúcar moreno (usei 200g) 120 g óleo 1 c. sopa de canela em pó 240 g farinha tipo 55, mais q.b. para polvilhar 2 c. chá de fermento para bolos Manteiga q.b. para untar Açúcar em pó   Modo de (...)

Caril de peixe e camarão

28.06.19
Ingredientes: 150 g tomate cortado em cubos 50 g azeite 20 g vinagre balsâmico 10 g coentros, só as folhas 1,5 c. chá de sal 100 g cebola 1 dente de alho 1 c. chá de cominhos em pó 20 g pasta de caril ou 1 c. chá de caril em pó 200 g tomate em pedaços 150 g pimento (...)

Massa com legumes e atum

25.06.19
Ingredientes: 2000 g água 1 c. chá de sal Um fio de azeite 300 g massa, tipo farfalle 150 g bróculos 80 g ervilhas congeladas 100 g cenoura 50 g tomate seco, em conserva de óleo 20 g azeite 1 c. sopa vinagre tinto Sumo de 1 limão 1/2 c. chá de açucar Sal e pimenta q.b.

Arroz de polvo à espanhola

18.06.19
Ingredientes: 1000 g polvo, descongelado e cortado em pedaços 1000 g água 50 g azeite, mais um fio para o arroz 3 dentes de alho 20 g salsa, mais q.b. para servir 200 g pimento vermelho, cortado aos cubos 200 g pimento verde, cortado aos cubos 1,5 c. chá de sal 1 c. (...)

Bolo mousse de chocolate

18.06.19
Ingredientes: 250 g chocolate (85% cacau), partido em pedaços 5 ovos 1 pitada de sal Mel q.b. (opcional) Lascas de chocolate branco para decorar   Modo de preparação: Insira a "borboleta" no copo, junte as claras e uma pitada de sal e bata 5 min / vel 3,5. Retire e reserve.

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

18.06.19
Ingredientes: 150 g bacon em cubos 20 g azeite 2 dentes de alho 20 g tomate seco 300 g cogumelos frescos, cortados em quartos Sal q.b. 150 g espinafres baby, só as folhas   Modo de preparação: Coloque no copo o bacon e programe 5 min / varoma / inverso / vel 1. Retire (...)

Sangria branca

18.06.19
Ingredientes: 150 g água 150 g açucar 2 ramos de tomilho limão Casca de 1/2 limão, só a parte amarela 500 g meloa 750 g vinho branco fresco 500 g gasosa fresca 100 g uvas brancas 50 g frutos vermelhos frescos, para decorar Folhas de tomilho limão, para decorar Cubos (...)

Conteúdo

O blog https://bimbyeasmanas.blogs.sapo.pt/ não faz parte, não é afiliado nem patrocionado pela Vorwerk. Trata-se apenas de um blog de fãs para partilha de receitas. Thermomix(R) e Bimby(R) são marcas registadas da Vorwerk.