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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Sobremesa de natas da Tânia

07.02.22
Ingredientes: 3 pacotes de natas bem frias, com >35% gordura 1 lata de leite condensado 1 1/2 pacotes de bolacha maria 1 cálice de whisky   Modo de preparação: Coloque as bolachas aos bocados no copo e programe 10 seg / vel 3. Reserve. Passe o copo por água e (...)

Bolachinhas de laranja

12.01.22
Ingredientes: 275 g farinha 1 c. chá de fermento em pó 2 ovos 100 g açucar 80 g manteiga  raspa de 1 laranja     Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque no copo a margarina e derreta 2 min / 37ºC / vel 2. Coloque no copo os restantes ingredientes e (...)

Almendrados

12.01.22
Ingredientes: 250 g de amêndoa com pele 2 claras de ovo 80 g de açúcar (reduzir para 40 g) 70 g de açúcar em pó Amêndoa inteira para decorar q.b.   Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar no copo a amêndoa, o açúcar e programar 15 seg / vel 9 (...)

Queques de azeite

23.11.21
Ingredientes: 250 g farinha 250 g açúcar 150 g azeite (se preferir um sabor menos intenso poderá colocar metade de azeite e o resto de óleo) 100 g leite 3 ovos 1 c. chá de fermento em pó Raspa de 1 limão Manteiga para untar e farinha para polvilhar   Modo de (...)

Lasanha de bacalhau 2

02.06.21
Ingredientes para o recheio e montagem: 9 folhas de lasanha 500 g lascas de bacalhau demolhadas 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho Queijo mozarella ralado q.b. 30 g azeite Sal e pimenta q.b. Coentros picados q.b.   Ingredientes para o bechamel: 600 g leite 60 g farinha 3 (...)

Baba de camelo

12.05.21
Ingredientes: 6 ovos 1 lata de leite condensado cozido 2 folhas de gelatina incolor   Modo de preparação: Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Coloque a borboleta e as claras no copo e bata 5 min / 37ºC / vel 4. Retire e reserve. Escorra ligeiramente (...)

Foccacia de atum

24.04.21
Ingredientes para a massa: 380 g água 20 g azeite 25 g fermento padeiro fresco 1 c. chá de sal 1 c. chá de açucar 600 g farinha tipo 65  Azeite q.b. para untar   Ingredientes para o recheio: 2 latas de atum em azeite, escorrido 1 cebola pequena, cortada às rodelas finas Tomate cherry q.b., cortado em metades

Tarte de bacalhau e bróculos

08.03.21
Ingredientes para a massa: 1 dente de alho 15 g azeite 5 g coentros 260 g farinha T55 100 g manteiga 50 g água 1/2 c. chá de sal   Ingredientes para o recheio: 150 g raminhos de bróculos 150 g bacalhau demolhado e desfiado 200 g cebola cortada às rodelas 2 c. sopa de (...)

Bifinhos de frango recheados com ricota e espinafres

02.03.21
Ingredientes: 120 g pão duro, para ralar 12 bifes de frango finos (aprox. 700 g), aparados para ficarem com forma retangular 3 ovos batidos 2 queijos mozarella frescos, cortados em fatias   Ingredientes para o recheio: 50 g queijo parmesão 170 g requeijão 30 g (...)

Custard (creme inglês ou pudim de baunilha)

16.02.21
Eu adoro pudim de baunilha, mesmo aqueles da Boca Doce, e este fica um espetáculo! Ingredientes: 1/2 vagem de baunilha ou 1c. chá de essência de baunilha ou 10 g açúcar baunilhado 500 g leite 2 gemas de ovo ou 1 ovo 50 g açúcar 1 pitada de sal 20 g de amido de milho   M (...)

Farófias com creme de limão

07.02.21
Ingredientes para o creme: 500 g leite magro 1 gema 3 tiras de casca de limão, só a parte amarela 1 pau de canela 10 g manteiga 40 g sumo de limão 2 c. chá de amido de milho 20 g açúcar   Ingredientes para as farófias: 20 g açúcar 6 claras de ovo 1 pitada de sal (...)

Strogonoff de vaca

06.02.21
Ingredientes: 600 g bifes de vaca em tiras 250 g cogumelos laminados 1 cebola grande, cortada em quartos 200 g natas 100 g vinho branco 30 g manteiga 2 c. sopa de polpa de tomate 1 c. sopa de farinha maisena 1 c. chá de pimentão doce 1 c. cha de mostarda 1 raminho de salsa (...)

Bacalhau dos anjos

06.02.21
Ingredientes: 500 g bacalhau desfiado demolhado 400 g batata palha 3 ovos 3 cenouras 2 cebolas 2 dentes de alho 120 g queijo ralado 70 g azeite Sal q.b.   Ingredientes para o bechamel: 1000 g leite 120 g farinha 80 g manteiga Sal, pimenta e noz-moscada q.b.   Modo de (...)

Natillas

05.02.21
Ingredientes: 90 g açúcar 3 ovos 600 g leite 1 c. chá de açúcar baunilhado 1 c. sopa de amido de milho 6 bolachas maria Canela em pó q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 min / 90ºC / vel 3,5. De seguida, remova o copo de (...)

Bifinhos estufados

01.02.21
Ingredientes: 800 g bifes de vaca (pequenos ou cortados ao meio) 100 g cebola 3 dentes de alho 50 g vinho branco 50 g água 50 g azeite 30 g molho de soja 3 c. sopa de polpa de tomate Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b.   Modo de preparação: Coloque no copo a cebola e (...)

Conteúdo

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