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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Salteado de porco com sumo de laranja

29.10.20
Ingredientes: 2 dentes de alho 40 g azeite 1 c. chá de gengibre fresco ralado 500 g lombo de porco, cortado em tiras finas 1 c. chá de sal 1 pitada de pimenta moida 250 g cogumelos frescos, laminados 150 g ervilhas descongeladas 250 g cenoura, cortada em palitos finos 1 (...)

Massada de lulas

28.10.20
Ingredientes: 20 g salsa 30 g azeite 2 dentes de alho 200 g tomate maduro, s/ pele e cortado em pedaços 250 g cebola, cortada às rodelas 400 g lulas limpas, cortadas em pedaços 1 folha de louro 1 c. chá caldo de peixe feito na bimby (ou 1 cubo) 150 g água 100 g vinho tinto 10 g mangericão picado

Lasanha de atum especial

27.10.20
Esta receita foi feita pela Patricia Correia. Obrigada pela partilha, prima! Ingredientes para o recheio e montagem: 2 cebolas 3 dentes de alho 300 g cenoura 150 g cogumelos frescos (ou pode usar 1 lata) 1 curgete 2 tomates 1 alho francês 50 g azeite 300 g polpa de tomate (...)

Batatas bravas

26.10.20
Ingredientes para as batatas: 1000 g água 500 g batatinhas novas com casca, cortadas em quartos 40 g azeite 20 g vinagre balsâmico 2 dentes de alho 70 g chouriço 1 c. chá de colorau 1/2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta   Ingredientes para a maionese com alho: 250 g óleo 1 ovo

Pão de nozes

23.10.20
Ingredientes: 150 g miolo de noz 200 g leite 15 g fermento padeiro fresco (ou 5 g de fermento padeiro seco) 2 c. chá de açúcar 120 g manteiga, à temperatura ambiente 2 ovos 300 g farinha para pão sem glúten 1 c. chá de sal   Modo de preparação: Coloque no copo (...)

Frango satay com arroz de jasmim

13.10.20
Ingredientes: 200 g manteiga de amendoim 960 g água 1 c. chá de caldo de legumes feito na bimby (ou 1 cubo) 30 g mel 30 g molho de soja 15 g pasta de caril 15 g sumo limão 750 g coxas de frango, desossadas 1 c. chá de sal 10 g azeite 350 g arroz de jasmim (usei arroz (...)

Risotto de polvo

12.10.20
Ingredientes: 15 g salsa 90 g queijo parmesão 1000 g polvo descongelado, cortado em pedaços 1 cebola pequena com casca, cortada ao meio 150 g vinho do porto 100 g água, mais q.b. para cozer 30 g manteiga 4 dentes de alho 20 g azeite 50 g chalota 300 g arroz para risotto (...)

Salteado de frango com amêndoas

07.10.20
Ingredientes: 300 g peito de frango, cortado em cubos pequenos 1 c. chá de sal 1 pitada de pimenta Sumo de 1/2 limão 1 c. chá de tomilho 50 g azeite 1 dente de alho 250 g cenoura cortada em palitos finos 250 g couve branca cortada em juliana 60 g passas de uva 50 g (...)

Tarte de outono

06.10.20
Ingredientes para a massa: 330 g farinha tipo 65 180 g manteiga, cortada em cubos 60 g açucar 1 ovo   Ingredientes para o recheio: 250 g maçã, cortada em quartos e fatiada 150 g amoras 3 ameixas sem caroço, cortadas em fatias finas Sumo de 1/2 limão 75 g açucar (...)

Bolo de claras

29.09.20
Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 120 g açúcar 100 g margarina, à temperatura ambiente 350 g farinha com fermento 200 g leite 1 c. sopa de óleo Raspa de 1 limão Pepitas de chocolate q.b. (opcional)   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a (...)

Esparguerte à carbonara (de ovos)

28.09.20
Ingredientes: 90 g queijo parmersão cortado em pedaços 1 chalota (aprox. 30 g) 150 g bacon em cubos 20 g azeite 1200 g água 1 c. chá de sal 350 g esparguete 3 ovos 1 gema de ovo 1 pitada de pimenta   Modo de preparação: Colque no copo o queijo parmesão e rale 10 (...)

Iogurtes de fruta

22.09.20
Ontem os meus vizinhos ofereceram-me umas pêras maravilhosas... resultado: iogurte de pêra, que adoro... Ingredientes: 200 g de fruta da época, descascada e cortada em pedaços 80 g açúcar (usei 100 g de leite condensado, pois prefiro a consistência obtida com o mesmo) 1 (...)

Perú com legumes

22.09.20
Ingredientes: 120 g cenoura, cortada em cubos pequenos 200 g curgete cortada em cubos pequenos 150 g beringela cortada em cubos pequenos 100 g pimento vermelho cortado em cubos pequenos 100 g alho francês cortado às rodelas 2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta 3 ramos de (...)

Enroladinhos de canela (tipo IKEA)

20.09.20
Com o início do outono começa a apetecer um chá quentinho com uns bolinhos para o lanche... por isso a Tânia pôs mão à obra! Ingredientes para a massa: 500 g farinha T55 25 g fermento fresco (ou 11 g fermento seco para pão) 50 g açúcar 1 pitada de sal 1 ovo 200 (...)

Salteado de camarão com legumes

15.09.20
Ingredientes: 40 g azeite 1 dente de alho 1/2 malagueta 300 g miolo de camarão 1 c. chá de sal 400 g raminhos de bróculos 300 g cenoura, cortada em palitos finos 250 g cebola roxa, cortada em meias-luas 25 g molho de soja 25 g mel   Modo de preparação: Coloque no (...)

Conteúdo

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