Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

17
Dez 15

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Ingredientes:

6 maçãs

Sumo de 1 limão

1 ovo

2 gemas

150 g açucar

120 g manteiga

10 g vinho do porto ou brandy

170 g farinha

2 1/2 c. chá de fermento em pó

1 pitada de sal

 

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até abaixo. Regue com o sumo de limão e reserve.

Coloque no copo o ovo, as gemas, o açucar e programe 2 min / 37ºC / vel 4.

Junte a manteiga, o vinho do porto e misture 6 seg / vel 4.

Adicione a farinha, o fermento, o sal e programe 15 seg / vel 3.

Deite numa forma de fundo removível, coloque em cima os quartos de maçã laminada, uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.

Leve ao forno cerca de 30 minutos. Pique com um palito ao centro, se sair limpo é porque está cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açucar em pó através de um passador.

 

Base: Bimby - Livro Base

publicado por A Bimby e as Manas às 21:53

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