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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Tarte de bacalhau e bróculos

08.03.21
Ingredientes para a massa: 1 dente de alho 15 g azeite 5 g coentros 260 g farinha T55 100 g manteiga 50 g água 1/2 c. chá de sal   Ingredientes para o recheio: 150 g raminhos de bróculos 150 g bacalhau demolhado e desfiado 200 g cebola cortada às rodelas 2 c. sopa de (...)

Quiche de curgete e atum sem base

03.06.20
Ingredientes: 800 g curgete, partida em pedaços 3 latas de atum 8 ovos 250 g leite  50 g queijo mozarella ralado Sal, pimenta e alho em pó, q.b.   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a curgete no copo e rale 5 seg /  vel 5. Retire para o (...)

Quiche de frango assado e pimentos

09.12.19
Ingredientes para a massa quebrada: 250 g farinha tipo 65 120 g manteiga 60 g água 1/2 c. chá de sal    Ingredientes para o recheio: Frango assado desfiado q.b. 150 g cebola 100 g pimento vermelho 100 g pimento verde 100 g leite 3 ovos 100 g queijo mozzarella ralado Sa (...)

Quiche de frango assado e legumes

18.11.19
Ingredientes para a massa: 200 g farinha, tipo 65 90 g margarina para culinária 40 g água 1/2 c. chá de sal 1/2 c. chá de açucar   Ingredientes para o recheio: 1 dente de alho 20 g azeite 1/2 alho francês, em rodelas 1 cenoura, em rodelas 1 courgete, cortada em meias luas (...)

Tarte de frango, cogumelos e sidra

10.10.19
Ingredientes para a massa: 500 g farinha tipo 65, mais q.b. para polvilhar 270 g manteiga fria, mais q.b. para untar 140 g água fria 1 c. chá de sal   Ingredientes para o recheio: 60 g manteiga 450 g mistura de cogumelos, cortados em quartos 1 c. chá de sal 140 g sidra (...)

Clafoutis de tomate cereja

15.04.19
Ingredientes: 500 g tomate cereja 250 g leite 4 ovos 120 g farinha com fermento 2 c. chá de sal Noz moscada q.b. 200 g queijo de cabra fresco 10 g cebolinho picado   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque o tomate num pirex e reserve. Coloque no (...)

Quiche de atum e tomilho-limão

11.03.19
Ingredientes: 50 g queijo mozzarella 250 g farinha 120 g manteiga 50 g água 2 c. chá de sal 200 g iogurte natural 3 ovos 15 g sumo de limão 1 pitada de pimenta 170 g atum em lata, escorrido 120 g tomate cereja, cortado em metades 1 c. chá de folhas de tomilho-limão   Mod (...)

Tarte de alho francês e fiambre

11.02.19
Ingredientes: 50 g queijo da ilha 30 g manteiga 400 g alho francês, só a parte branca cortada às rodelas Sal q.b. Pimenta q.b. 250 g massa folhada feita na bimby, ou 1 base de compra  80 g fiambre, cortado em cubos 1 ovo grande 50 g leite Noz-moscada q.b. 1 c. sopa de (...)

Quiche de frango com abóbora

07.11.18
Ingredientes para a massa: 200 g farinha, tipo 65 90 g margarina para culinária 40 g água 1/2 c. chá de sal 1/2 c. chá de açucar   Ingredientes para o recheio: 50 g queijo flamengo (ou outro a gosto) 2 dentes de alho 40 g azeite 300 g peito de frango, cortado em tiras S (...)

Tarte de cogumelos

19.10.18
  Ingredientes para a massa: 200 g farinha 90 g margarina 40 g água 1/2 c. chá sal 1/2 c. chá açucar 15 g azeitona preta sem caroço    Ingredientes para o recheio: 50 g queijo da ilha em pedaços 40 g azeite 1 dente de alho 50 g bacon em cubos 600 g cogumelos (...)

Quiche Lorraine

15.10.18
Ingredientes para a massa: 200 g farinha 90 g margarina 45 g água 1/2 c. chá de sal 1/2 c. chá de açucar   Ingredientes para o recheio:  150 g queijo Gruyère 150 g presunto ou bacon (deixar umas tiras para decorar) 250 g leite 30 g farinha 40 g margarina Sal e (...)

Tarte invertida de beringela e frango

12.10.18
Ingredientes: 1 base de massa folhada de compra ou 1/2 receita de massa folhada feita na bimby 6 tomates médios, 3 cortados às rodelas 2 dentes de alho 70 g azeite 5 folhas de mangericão Sal q.b. Pimenta q.b. 1 c. chá de açucar 1 beringela média, cortada às rodelas (...)

Quiche de tomate, queijo e mangericão

24.09.18
A primeira coisa que pensei ao provar está quiche foi: Uau! Que delícia! Ingredientes para a massa: 200 g farinha 90 g margarina Aq40 g água 1/2 c. chá sal s/2 c. chá açucar 15 g folhas de mangericão   Ingredientes para o recheio: 50 g queijo parmesão em pedaços (...)

Tarte de perú, milho e curgete

05.05.17
Ingredientes para a massa quebrada: 250 g farinha tipo 65 120 g manteiga 60 g água 1/2 c. chá de sal    Ingredientes para o recheio: 150 g cenoura 200 g alho francês 30 g azeite, mais q.b. para pincelar 300 g peito de perú, cortado em pedaços pequenos 2 c. chá de (...)

Quiche de presunto e tomate

24.07.14
Ingredientes para a massa: 300 g farinha, mais q.b. para polvilhar 130g manteiga 70g água 1 c. chá de sal   Ingredientes para o recheio: 100 g de presunto serrano em fatias 200 g queijo flamengo cortado em pedaços 4 ovos 200 g natas 1 pitada de sal 1 pitada de noz-moscada (...)

Conteúdo

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