Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

04
Set 16

photo2fun.jpg

Ingredientes para a massa:

220 g água

1 c. chá açucar

20 g fermento padeiro fresco ou 8 g fermento seco (2 c. chá)

400 g farinha 65, mais q.b.

30 g azeite

1 c. chá sal

 

Ingredientes para o recheio:

Molho de tomate q.b.

Presunto fatiado q.b.

Figos frescos fatiados q.b.

Tomate cherrie, em metades, q.b.

Queijo mozzarella q.b.

Oregãos q.b.

Rúcula q.b.

 

Modo de preparação:

Coloque no copo a água, o açucar e o fermento e programe 20 seg / vel 2.

Adicione a farinha, o sal e o azeite e amasse 2 min / vel espiga.

Coloque a massa num recipiente polvilhado com farinha, cubra com pelicula aderente e deixe levedar até duplicar de volume (costumo colocar fechado no microondas, desligado).

Pré-aqueça o forno a 220 ºC.

Estenda a massa numa superficie polvilhada com farinha, coloque num tabuleiro e recheie com o molho de tomate, polvilhe com orégãos e 2/3 do queijo ralado, cubra com o presunto, o tomate e os figos. Polvilhe com o resto do queijo e leve ao forno por 20-25 minutos (até gratinar).

Cubra com algumas folhas de rúcula antes de servir.

Bom apetite!

 

Base: Livro ABC

publicado por A Bimby e as Manas às 14:07

31
Jul 14

Ingredientes:

500 g de farinha 65
200 g de água
100 g de leite
10 g de sal
10 a 15g de óleo
1 colher de chá de fermento royal

Recheio a gosto (usei mozzarela e fiambre de frango)

 

Preparação:

Coloque todos os ingredientes da massa no copo e programe 3 min / vel espiga.

Divida a massa em duas partes e estenda de forma circular numa superficie polvilhada de farinha.

Coloque o recheio sobre uma das partes.

Humedeça a massa de baixo junto ao exterior.

Coloque por cima a segunda parte da massa e feche de forma a selar as bordas.

Numa frigideira bem grande, deitar um fio de óleo e espalhar bem.

Colocar o panini na frigideira com tampa e levar ao lume por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado.

Servir de seguida.

 

Base: http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2014/07/padella-recheada.html

publicado por A Bimby e as Manas às 18:09

14
Jul 14

photo2fun.jpg

Ingredientes:

200 gr de água

3 c. (sopa) de leite em pó

1 c. (sopa) de açúcar

2 c. (sopa) de azeite

1 c. (chá) de sal

400 gr de farinha

20 gr de fermento fresco ou 1 saqueta de fermipan

 

Preparação:

Coloque a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo e programe 1 min/ 37ºC/ vel 3.

Junte a farinha e o sal e programe 2 min/ vel Espiga.

Retire do copo para uma superfície lisa e divida a massa em 2 partes ou 3, conforme o tamanho das pizzas que deseja.

Com as mãos estique a massa até obter o formato de pizza. Deixe levedar durante 30 minutos.

 

Fonte: Dina Arsénio

publicado por A Bimby e as Manas às 16:18

17
Mar 14

Pizza liquida 

Ingredientes:

-1 ovo
-35 gr de azeite
-1 c. chá de sal
-1 c. chá de açúcar
-1 pacote de fermento seco
-300 gr de farinha
-1 c. chá de fermento em pó
-300 gr de água
-recheio a gosto

 

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes da massa e misture 1 min/ 37º/ vel 3.
Cubra a assadeira com papel manteiga  e verta  a massa.
Agora, pré-aqueça o forno a 180º enquanto monta seu recheio a gosto.

Pode usar ketchup, molho de tomate ou pesto, queijo, fiambre, atum…..o que preferir. Escorrer o recheio para não humedecer a massa. 
Levar ao forno por 30 a 35 minutos.

 

Receita no site http://www.balaxy.com/pt/easyblog/entry/pizza-liquida

publicado por A Bimby e as Manas às 20:58

Setembro 2017
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30


My Taste
Top blogs de receitas
Site para download
Livros e Revistas
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

subscrever feeds
mais sobre mim
pesquisar
 
blogs SAPO