Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

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Abr 14

 

 

Ingredientes:

150 g de açúcar amarelo

100 g de margarina

50 g de caramelo líquido

2 bananas maduras

4 ovos

150 g de miolo de nozes

100 g de farinha

50 g de Maizena

1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

Preparação:

Ligar o forno e regular para os 180 °.

Com a borboleta no copo, colocar as claras com uma pitada de sal e bater 4 min / vel 3/2.

Retirar e reservar.

Deitar o açúcar amarelo e a margarina no copo e programar 1 min / vel 6.

Adicionar o caramelo líquido e uma das bananas, descascada e cortada em pedaços e programar mais 30 seg / vel 6.

Juntar as gemas, 1 min / vel 6.

Deitar as nozes e programar 30 seg / vel 6.

Adicionar a farinha, a Maizena e o fermento em pó e misturar bem, sem bater.

Descascar a restante banana, picar em pedaços pequenos e misturar na massa.

Por fim, envolver as claras em castelo delicadamente na massa.

Deitar tudo numa forma de bolo inglês, previamente untada com margarina e forrada com papel vegetal igualmente untado.

Levar a cozer no forno durante cerca de 40 minutos.

 

 

Obrigada pela receita,Silvia Marques!

publicado por A Bimby e as Manas às 16:56
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