Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

11
Out 14

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Ingredientes:

500 g tomate chucha

300 g açucar

1 pau de canela

 

Preparação:

Retire a pele e as sementes dos tomates, escorra durante 1 hora por cima de papel de cozinha. É importante escorrer o máximo de água possivel.

Coloque no copo o tomate e o pau de canela e programe 10 min / 100ºC / vel colher inversa.

Substitua o copo de medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos.

Adicione o açucar e programe 15 min / varoma / vel colher inversa.

 

Base: Livro Base

publicado por A Bimby e as Manas às 19:53

10
Ago 14

Ingredientes:

1000 g figos inteiros, maduros

500 g açucar

Casca de 1 limão, só a parte amarela

1 pau de canela

 

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 25 min / varoma / vel colher inversa.

Quando terminar, retire o pau de canela e triture 30 seg / vel 6.

Coloque a compota em frascos de vidro, previamente lavados e esterilizados (basta lavar na máquina de lavar) e feche hermeticamente.

 

Base: Livro Base

publicado por A Bimby e as Manas às 20:57

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