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A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

A Bimby e as Manas

Olá! Somos a Sofia e a Tânia e ambas gostamos de cozinhar e, é claro, adoramos bimbar... Assim, de forma a mantermos um registo das nossas receitas favoritas, resolvemos criar este blog.

Bolo de cenoura e aveia

10.01.21
Ingredientes: 160 g cenoura, descascada e cortada em pedaços 4 ovos 200 g farinha 100 g aveia 2 c. chá bem cheia de manteiga de amêndoa 200 g açúcar (uso mascavado) 40 g óleo 20 g azeite 2 c. chá de fermento em pó   Modo de preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. (...)

Cheesecake japonês

27.11.20
Ingredientes: 500 g queijo Philadelphia ou Mascarpone 50 g manteiga 100 g leite 60 g farinha T55 20 g amido de milho (maizena) 5 ovos 120 g açúcar 10 g sumo de lima Açúcar em pó q.b., para polvilhar   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte uma (...)

Bolo de cenoura e pêra

01.11.20
Ingredientes: 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços 4 ovos 70 g de açúcar de côco (ou mascavado, em alternativa) 50 g de manteiga amolecida (15 seg no micro-ondas) 100 g de farinha de polvilho doce 120 g de farinha de trigo integral 1 c. chá de fermento 6 pêras (...)

Bolo de claras

29.09.20
Ingredientes: 5 claras 1 pitada de sal 120 g açúcar 100 g margarina, à temperatura ambiente 350 g farinha com fermento 200 g leite 1 c. sopa de óleo Raspa de 1 limão Pepitas de chocolate q.b. (opcional)   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a (...)

Torta de limão

14.05.20
Ingredientes: 450 g açúcar, mais q.b. para polvilhar 1 ou 2 limões( casca, só a parte amarela, e sumo) 8 ovos 50 g farinha 40 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. para untar   Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com aprox. (...)

Torta de cenoura

02.05.20
Ingredientes para o recheio: Casca de 1 laranja, só a parte laranja 150 g açucar amarelo 150 g cenoura, cortada em pedaços 1 pau de canela   Ingredientes para a massa:  100 g açucar 4 ovos 100 g farinha tipo 55 1 c. chá fermento em pó para bolos Açucar em pó q.b.    Modo de preparação do recheio:

Bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

24.04.20
Hoje é o aniversário da minha pipoca mais nova... a Joana já tem 4 anos!!! Estou longe, mas resolvi fazer um bolo para comemorar... Ingredientes: 1500 g água 500 g cenoura, descascada e cortada em pedaços 1 laranja de casca fina, cortada em quartos 4 ovos 250 g (...)

Bolo de banana e caramelo

14.04.20
Ingredientes: 4 bananas, maduras 150 g açúcar 10 gotas de limão   Ingredientes para a massa: 4 ovos 60 g manteiga 200 g açúcar (usei 120 g) 200 g leite 240 g farinha 55 90 g amido de milho, maizena 1 colher de chá fermento p/ bolos   Modo de preparação: Coloque o (...)

Bolo de espinafres com cobertura de chocolate / Bolo Shreck

10.04.20
Ingredientes para o bolo: 200 g espinafres frescos ou congelados 5 ovos 150 g açúcar 200 g farinha 100 g curgete ou óleo  2 c. chá de fermento em pó 5 a 8 folhas de hortelã   Ingredientes para a cobertura: 200 g chocolate para culinária, partido em pedaços 200 g natas 1 c. sopa de margarina

Bolo de banana sem açúcar

01.04.20
Em tempos de distânciamento social, fechados em casa, tendemos a cozinhar mais e a fazer mais "gordices"... Podemos é tentar que sejam mais saudáveis... Ingredientes: 6 bananas maduras 4 ovos 100 g óleo 150 g flocos ou farinha de aveia 1 c. chá de fermento em pó Pass (...)

Bolo zebra

17.03.20
Ingredientes: Manteiga q.b. para untar 250 g óleo 250 g açúcar 100 g leite 4 ovos 2 gotas de essência de baunilha 300 g farinha tipo 55, mais q.b. para polvilhar 1 c. chá de fermento para bolos 25 g cacau em pó 1 laranja, só a raspa   Modo de preparação: Pré-aqu (...)

Delicia de chocolate

01.08.19
Ingredientes: 200 g açucar 6 ovos 150 g manteiga 250 g chocolate para culinária 50 g farinha   Modo de preparação: Pese e reserve o açucar. Coloque a "borboleta", as claras e programe 6 min / vel 3 e nos 20 segfinais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do (...)

Bolo de cenoura e canela

02.07.19
Ingredientes: 120 g noz 280 g cenoura, cortada em pedaços 8 ovos 360 g açúcar moreno (usei 200g) 120 g óleo 1 c. sopa de canela em pó 240 g farinha tipo 55, mais q.b. para polvilhar 2 c. chá de fermento para bolos Manteiga q.b. para untar Açúcar em pó   Modo de (...)

Bolo mousse de chocolate

18.06.19
Ingredientes: 250 g chocolate (85% cacau), partido em pedaços 5 ovos 1 pitada de sal Mel q.b. (opcional) Lascas de chocolate branco para decorar   Modo de preparação: Insira a "borboleta" no copo, junte as claras e uma pitada de sal e bata 5 min / vel 3,5. Retire e reserve. (...)

Bolo Base

05.05.19
Ingredientes: (Para este bolo fizemos a receita x2) Manteiga para untar q.b. 4 ovos 120 g acucar 1,5 c. chá de açúcar baunilhado ou 1/2 c. chá de essência de baunilha 120 g farinha 1 pitada de sal   Modo de preparação: Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga (...)

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